Vegan / Vegetarisch

120 g bloem (bij voorkeur kikkererwtenmeel)

210 ml water

1 cc elk van zout, oregano, knoflookpoeder en uienpoeder

peper naar smaak

Overig:

1 grote courgette (of 2-3 normale courgettes)

115 g paneermeel

Dip:

3 eetlepels vegana mayonaise (of yoghurt)

1 el Sriracha, azijn en agave siroop

1/2 cc knoflook- en uienpoeder

1. Snijd de courgettes in dunne reepjes.

2. Haal de reepjes door het beslag en daarna door het paneermeel.

3. Bak de reepjes 30 minuten in een oven die voorverwarmd is op 215 graden (onderste hitte).

Energie 325 kcal | Eiwitten 11 g | Koolhydraten 47 g | Vezels 0 g | Vetten 7 g