Fougasse in Döner-stijl
Ingrediënten
Voor 2 personen
1/2 fougasse
1 tomaat
1-2 lentelekens
50 g icebergsla
50 g komkommer
150 g gesneden kalkoenfilet (gekookt)
100 g vollemaai yoghurt
15 g bevroren kruidenmix
1 theelepel citroensap
1 snuf peper
1 snuf zout
2 snufjes gedroogd rode peper
2 tenen knoflook
1 theelepel olijfolie
Bereidingswijze
Was de tomaat, de lentekens en de komkommer en snijd deze in kleine stukjes. Was en snijd de icebergsla. Doe de yoghurt in een kom en meng deze met de kruiden, het citroensap, het zout, de peper, de fijngehakte knoflook en de olijfolie tot een romige massa ontstaat. Verwarm de fougasse kort in de oven, snijd deze in en vul naar wens. Bestrooi met de gedroogde rode peper naar smaak.
Tip: Rauwe augurken zijn extra aromatisch.
Extra advies*
Een kwark met fruit en hazelnoten is een heerlijk dessert.
*Extra calorieën voor personen met een bijzonder hoge caloriebehoefte – een activiteit waarbij men minstens 8 uur achter elkaar per dag staat of topsporters die minstens 8 uur per week sporten.
Voedingswaarden
Energie 538 kcal | Eiwitten 34.5 g | Koolhydraten 69.3 g | Vezels 6.52 g | Vetten 12.9 g